Schnell, Schneller, Henssler: Der Praxistest #5
Bis jetzt habe ich ja die Gerichte gelobt, die Herr Henssler in seinen Büchern präsentiert. Sowohl die Zeitangaben als auch der Geschmack und die einfache Zubereitung sagten mir sehr zu. Beim letzten...
View ArticleClik here to view.
Schnell, Schneller, Henssler: Das Fazit
Nachdem ich nun ein paar Gerichte aus dem neusten Buch von Steffen Henssler nachgekocht habe (hier, hier, da, dort und auch dort nachzulesen) gibt es ein abschließenden Blogeintrag. Es wird...
View ArticleClik here to view.
Tortiglioni mit Rindersteakstreifen, grünen Bohnen und Gorgonzola
Seit langem steht bei mir das Kochbuch von Fernsehkoch Christian Rach im Bücherregal, ohne dass ich jemals daraus gekocht habe. Irgendwie ist es bei vielem meiner Bücher so. Mittlerweile hat sich eine...
View ArticleClik here to view.
Wieviel kann man über kochen schreiben? Modernist Cuisine, ein Gigant unter...
Jeder von uns kennt sicherlich diese Tage an denen man sich ganz besonders auf Etwas freut. Sei es selbst gekauft / bestellt oder geschenkt bekommen. Auf manche Sachen freut man sich so sehr, dass es...
View ArticleClik here to view.
Rösti mit Mango- und Avocado-Dip
Früher gabs ja bei mir zu Hause immer Reibekuchen. Ehrlich gesagt war ich da in jungen Jahren aber nie so der Fan von. Nach und nach mochte ich die fettigen Kartoffelplätzchen aber immer lieber....
View ArticleClik here to view.
Macarons mal Drei – Schoko, Mojito und Salzkaramell
Schon ewig stehen diese kleinen Köstlichkeiten auf meiner Liste. Macarons. Das erste mal habe ich sie vor einigen Jahren in meiner alten Heimat Düsseldorf gegessen. Damals in einem Shop, der sie für...
View ArticleClik here to view.
Champignon Suppe mit Pilzstaub
Wow. Was für eine Suppe. Die stellt echt jede andere Pilzsuppe in den Schatten. So voll im Geschmack und dennoch leicht. Ein Traum. Das Rezept für diese Suppe habe ich mir bei Heston Blumenthal...
View ArticleClik here to view.
Weihnachtsgeschenke für Hobby Köche
Der zweite Advent liegt hinter uns und es ist langsam an der Zeit sich um die ersten Geschenke für die Liebsten zu kümmern. Wer Hobby Köche in der Familie oder im Freundeskreis hat, schenkt am besten...
View ArticleBuchvorstellung und Verlosung: Die Burger Bibel
Wer mich kennt und diesen Blog ein bisschen verfolgt weiß, dass ich Burger über alles liebe. Nicht viel ist besser als ein saftiges Beef... Der Beitrag Buchvorstellung und Verlosung: Die Burger Bibel...
View ArticleHaselnuss Tarte mit Pralineneis aus dem Nomad Kochbuch
Als mir meine Frau an Weihnachten das Nomad Kochbuch von Daniel Humm & Will Guidara geschenkt hat, habe ich die darauffolgenden Tage damit verbracht das... Der Beitrag Haselnuss Tarte mit...
View Article
